Agrémentez pâtes, riz, viande ou poisson avec cette sauce tomate maison. A consommer immédiatement ou à conserver.

Faire ses conserves "maison" avec les belles récoltes de tomates du potager : recette de coulis

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 5 kg de tomates bien mûres
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 4 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • Feuilles de basilic
  • 2 tiges de persil
  • 2 branches de thym
  • 50 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Sel, poivre